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在中式設計茶館里邂逅茶情茶道與茶境
來(lái)源:中式設計茶館
作者:中式茶館設計
時(shí)間:2017-12-14 11:54
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中式茶館滿(mǎn)溢傳統文化,茶文化,深藏著(zhù)民族的氣質(zhì)。中式茶館中茶是物,也是情。茶在吸收了中國的儒、道、佛三家思想,在上善若水中將其詮釋并融合為一,即形成一種茶之情、道、境三種茶文化,如今再次重逢茶館,遇見(jiàn)一份久違的道,境,情。在中式設計茶館里邂逅茶情茶道與茶境。
中式茶館敬茶情
在中式設計茶館里邂逅茶情茶道與茶境,倒茶前序為行龍布雨,海壺過(guò)聞香杯,使其杯中水過(guò)半五分,盡可持平,以示等同待客,后序為鳳凰點(diǎn)頭,以示敬意賓客,使其各杯茶過(guò)七分。以此應“茶七分,酒滿(mǎn)杯”之言“從來(lái)茶道七分滿(mǎn),留下三分是人情。”茶倒七分滿(mǎn),才不會(huì )水溢燙手,為人處事也是如此。“做人不要做絕,說(shuō)話(huà)不要說(shuō)盡。”要懂得為自己、為別人留有余地,明白“水滿(mǎn)則溢,月盈則虧”。
中式茶館論茶道
在中式設計茶館里邂逅茶情茶道與茶境。志同道合,品茶言歡,煮茶論道,溯茶源,品茶香,論茶質(zhì)談世事。道,謂之茶之道,人之道。茶如人,須層層品鑒,方可窺其金玉或之敗絮飲茶,工序之多,其要求嚴格至發(fā)絲,不能茍同馬虎,如沏普洱生茶,其水溫必須達到百度,除暖母壺、品茗杯、聞香杯等前序外,注水更需要高沖低斟,使母壺內茶葉翻騰,香氣溢出,紫砂內壁吸納茶香,同時(shí)將附之茶跡浸入沸水中,更添茶香。
中式茶館品茶境。
在中式設計茶館里邂逅茶情茶道與茶境。境,指的是茶文化固有的氛圍,包括裝修裝飾的風(fēng)格。遵其中式傳統風(fēng)格為主體,加入局部現代因素,并將其和諧統一,渾厚穩重,內斂藏鋒,暗合中庸之道。止渴消暑之處,是茶境。小屋閑坐,得棋敲經(jīng)緯,風(fēng)過(guò)竹響,引泉汲水,滌杯洗壺,啜飲小品,停杯看花,此為茶境,心致安寧之處,亦是茶境。
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